Шевр с прованскими травами в масле из коровьего молока

Продукт представляет собой нежные шарики мягкого творожного сыра «Шевр» из коровьего молока, обсыпанные ароматной смесью прованских трав и залитые сбалансированной композицией подсолнечного и оливкового масел. Масло пропитывается пряными нотами трав, превращаясь в готовую заправку для салатов. Комбинация кремовой текстуры сыра, душистой обсыпки и ароматизированного масла создаёт многогранный гастрономический опыт.

Внешний вид

• Форма: аккуратные шарики одинакового диаметра.

• Поверхность сыра: покрыта равномерным слоем смеси прованских трав.

• Заливка: прозрачное масло золотистого оттенка с плавающими частицами трав.

• Упаковка: прозрачная банка, позволяющая оценить цвет, текстуру и равномерность обсыпки.

Консистенция

• Сыр: мягкий, кремообразный, легко разламывается вилкой; при комнатной температуре становится ещё податливее.

• Обсыпка: слегка шероховатая, травы равномерно распределены, не осыпаются.

• Масло: жидкое, с лёгкой маслянистой плёнкой; насыщено ароматами розмарина, тимьяна, базилика и других трав.

Вкус и аромат

• Сыр: сливочный, с нежной молочной основой и лёгкой характерной кислинкой.

• Обсыпка: травянистая свежесть, цветочные и древесные ноты прованских трав.

• Масло: благородная оливковая мягкость в сочетании с подсолнечной нейтральностью; во вкусе — тонкие пряные акценты, послевкусие с лёгкой терпкостью трав.

• Общее впечатление: гармоничный баланс кремовости, аромата и пикантной травяной нотки.

Вкусовые сочетания

• Как закуска:

  • шарики сыра на шпажках с оливками и виноградом;

  • брускетты (на тост нанести сыр, сверху — каплю масла с травами);

  • мини‑канапе с черри и листом базилика.

• В салатах:

  • зелёные миксы с рукколой, шпината, радиччио;

  • зерновые салаты (киноа, булгур, фарро);

  • овощные композиции с огурцами, авокадо, красным луком.

• Как заправка:

  • масло из банки — для поливки салатов, пасты, запечённых овощей или мяса;

  • добавление частиц трав из масла в соусы или дипы.

Потребительские преимущества

1. Многофункциональность: продукт служит закуской, ингредиентом и готовой заправкой.

2. Натуральность: отсутствие искусственных ароматизаторов; использование сушёных прованских трав и натуральных масел.

3. Эстетика: контрастные текстуры (белый сыр, зеленоватая обсыпка, золотистое масло) создают привлекательный визуальный эффект.

4. Удобство: не требует дополнительной подготовки — готов к употреблению.

5. Питательная ценность:

• белки и кальций из сыра;

• полезные жиры из оливкового и подсолнечного масел;

• антиоксиданты и эфирные масла из прованских трав.

6. Долговечность: масло продлевает срок хранения, сохраняя свежесть сыра и аромат трав.

Рекомендации по использованию

• Для брускетт: нанести слой сыра на подсушенный багет, полить ароматизированным маслом, украсить листом базилика.

• Для салатов: разрезать шарики сыра на части, добавить в микс зелени, заправить маслом из банки.

• Как соус: использовать масло для маринования курицы, рыбы или овощей перед запеканием.

• Перед подачей: слегка встряхнуть банку для равномерного распределения масла и трав.