Сыр «Грюйер» из коровьего молока

Молодой Грюйер — традиционный сыр родом из Швейцарии. Производится исключительно из коровьего молока.
Основные характеристики
Тип сыра: твердый
Жирность: 45%
Текстура: плотная, зернистая
Цвет: насыщенный желтый
Срок созревания: 3-4 месяца
Вкусовые качества
Молодой Грюйер отличается нежным, мягким вкусом с характерными особенностями:
Основной вкус: сладковатый, молочный
Дополнительные ноты: легкие ореховые оттенки
Текстура: мягкая, кремовая
Аромат: деликатный, молочный
Молодой Грюйер прекрасно подходит для:
•    Сырной тарелки: как самостоятельный деликатес
•    Запеканок и гратенов
•    Салатов и пасты
•    Фондю в сочетании с другими сырами
•    Выпечки и горячих блюд
Сочетаемость с напитками
Идеальные пары для молодого Грюйера:
Белое вино (Chablis, Beaujolais)
Легкие красные вина (Chinon, Mercurey)
Игристые вина
Молодой Грюйер — отличный выбор для тех, кто предпочитает более нежные и деликатные сыры с выраженным молочным вкусом и кремовой текстурой.